白毫银针小鱼叶

毫香蜜韵香醇爽毫香蜜韵香醇爽，白毫银针品质优异，工艺精细，冲泡后色杏黄莹白，叶表绒毛自中飘摇，茶香清雅浓，入口毫香馥，花香蜜韵相伴，口感饱满，滋味醇，白茶寿眉滋味淡喉韵爽。“大叶子做成的茶叶才有茶味，只用芽头加工出来的白毫银针，没有任何性价比。” 话说，福鼎白茶问叶系列芽头明显的春茶，当真如此不堪吗？ 当然不是，绝对不是，一定不是。 春里新生出来的茁壮单芽。

白毫银针鱼叶

而真叶是继鱼叶之后长出的叶片，也就是我们通常说的茶树叶片。 白毫银针干茶外侧那片小小的叶片，就是鱼叶。 其实如果仔细观察白毫银针会发现，福鼎白茶四方盒鱼叶不是真正意义上的叶片。白毫银针，是以菜茶为原料，经萎凋、揉捻后，用蒸汽进行干燥的白茶。它的干茶外形条索纤细，白毫显露，色泽银灰泛黄。冲泡后，毫香清持久，滋味清淡醇。

？白毫银针的外形品质以毫心肥壮，银白闪亮为上；以芽瘦小而短，色灰为差。 新银针干茶显绿，色较淡，有毫香，滋味醇爽，会微有苦涩，叶底黄绿；陈银针干茶色深，滋味醇厚顺，基本无苦涩。

白毫银针叶底特点

白毫银针为历名茶，政和白茶中国味素有茶中“美女”、“茶王”之美称，由于叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针、白毫密披、色白如银，故名为白毫银针。白毫银针虽是茶类。甚至，连芽叶内部水汽没干透，含水量没有检测合格，就心急上市。 又到一年新茶，万一买茶时，茶友们不小心遇到没烘干的茶。 花了同等价格去买茶，买到的却是不多余出来没烘干的水汽。

白毫银针是白茶中最为名贵的也是级别最高的品种。白毫银针制作时不炒也不揉，只是晒晾至八九成干，再以焙笼文火焙干。（2010年福鼎市申报的福鼎白茶制作技艺。与白毫银针有所区别的是，白牡丹的采摘标准为春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，鼎悦茶业福鼎白茶芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，即芽及二叶满披白色茸毛。其外形毫心肥壮，叶张肥嫩。

因为芽头上白毫密披的缘故，白毫银针治杂病赣州福鼎白茶零售白毫银针拥有极度浓的毫香。新茶阶去闻香，新银针的香型代表是毫香、花香、笋香。毫香是一种缓型的香气，闻起来像清新自然的植物气息。采摘白毫银针茶芽时，要求十分的严格，要保证茶芽的品质，不破坏芽叶。采摘下来的芽叶选取芽心为白毫银针的原料。而在采摘过程中又讲究十不采原则:雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采。