普洱茶红曲菌洛伐他汀-洛伐他汀 红曲霉

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红曲和他汀一起使用

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红曲菌是单子囊菌属的真菌，在一定条件下代谢产生洛伐他汀，为了实现定 向发酵洛伐他汀普洱茶，开发功能普洱茶产品，试验利用已筛选出的红曲菌株 M13 制成固体发酵剂。因此，周红杰教授为了提高茶叶中洛伐他汀含量，普洱茶和牛蒡茶哪个贵经过多年的实验研究，获得了专利菌株:紫色红曲菌MPT13(专利号:201010182965.9)。

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红曲中天然洛伐他丁的作用

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